Faire griller les noix au four à basse température fait ressortir leur saveur sans modifier les nutriments

Ingrédients :

1 càcs d'huile végétale (tournesol par exemple)

1 càc de cannelle en poudre

1/2 càc de piment moulu

400gr de mélange de noix (noix, noix de cajou, noix du brésil, amandes, noisettes...)

2càs de miel

Recette :

Préchauffer le four à 140°C

Mélanger l'huile avec les épices, puis incorporer les noix et arroser de la moitié du miel.

Etaler sur une plaque et cuire 10min

Retirer du four et arroser du miel restant, puis remettre au four ancore 10min

Laiser refroidir complètement

Mettre les noix dans des bocaux propres, elles se conservent jusqu'à 2 mois