- 75cl de Cidre

- 30cl de Jus de Pommes

- 5cl De Fine Bretagne

- 1 bâton de cannelle

- 1 gousse de cardamome

- 3 clous de girofle

- 1 pincée de noix de muscade

- 1 pincée de gingembre

- 2 sachets de sucre vanillé

- Le zeste d'une orange

Faire chauffer le cidre, le jus de pommes et la fine Bretagne dans une casserole. Prélever le zeste de l'orange à l'aide d'une râpe. Quand le cidre commence à frémir, couper le feu, ajouter les épices, le sucre et les lamelles de zeste. Couvrir et faire infuser 10min à petite ébullition, puis filtrer.

Recette de la Cidredie de Kermabo à Guidel