Brocoli sauté sauce huître et gingembre

Posté le 25/06/2021 dans la catégorie Recettes

Préparation : 10min

Cuisson : 10min

Pour 4 personnes :

500gr de brocoli

5cm de gingembre

1 gousse d'ail

2 oignons

2 càs de sauce huître ou à défaut de sauce soja

2 càs d'huile

Lavez le brocoli et détaillez-le en tout petits bouquets. Râpez le gingembre, émincez l'ail très finement. Hachez les oignons.

Faites chauffer l'huile dans une poêle ou un wok sur feu fort. Ajoutez le gingembre et l'ail et remuez pendant 10 secondes.

Ajoutez le brocoli, remuez pendant deux minutes

Mettez les oignons et la sauce huître ou soja

Laissez cuire encore 4 minutes

Servez avec du riz, des nouilles ou tel quel.

Source : "La boite à légumes, éd Marabout"