Gâteau quinoa, chèvre et carottes
Posté le 27/02/2020 dans la catégorie Recettes
Ingrédients pour 4 personnes :
150gr de quinoa cuit
100gr de chèvre frais
100gr de carottes râpées
3 oeufs
Le jus d'une orange
50gr de farine
1 càs de bicarbonate
6cl d'huile d'olive
Ciboulette ou autres aromates à votre convenance
Sel et poivre
Etapes de la préparation :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez le fromage de chèvre avec les œufs, le quinoa, la farine et le bicarbonate. Salez et poivrez.
- Faites chauffez le jus de l'orange afin de le faire réduire, il ne doit rester qu'une càs de liquide. Ajoutez le à la préparation précédente ainsi que l'huile d'olive, les carottes et les aromates ciselés.
- Verser la préparation dans un moule et enfourner pour 35min.
- Accompagner d'une salade verte
Source : https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/gateau-au-quinoa-au-chevre-et-aux-carottes-229893