La cuisine > Patidou cocotte

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Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 75 minutes

Ingrédients (pour 1 personne) :- 1 patidou de taille moyenne
- 1 oeuf
- 2 cuillères de crème fraiche
fromage râpé
sel et poivre

Préparation de la recette :


couper le chapeau du patidou et évider les graines à l'intérieur. Conserver le chapeau.

Mettre à cuire entre 45 minutes et 1h à 200°C (le patidou est cuit quand la chair est devenu tendre)

lorsque le patidou est presque cuit, le sortir du four, casser un œuf dans la cavité, ajouter 2 cuillers de crème fraiche, sel et poivre, et recouvrir de fromage rapé.

re-mettre à cuire pendant 15 minutes, en posant le chapeau sur la préparation. 

Bonne dégustation