Nos fournisseurs

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Spiruline sans Frontiére

Une sélection des meilleurs terroirs

La phycocyanine, pigment bleu antioxydant de la spiruline, permet de juger de la qualité d'une spiruline. Nos taux sont de loin les plus élevés du marché et sont compris entre 18 et 25%Spiruline sans frontière propose de la spiruline artisanale et équitable issue de séchages à température ambiante ou quasi-ambiante pour conserver au mieux les nutriments précieux de la spiruline et lui conférer un goût agréable qui permet de l’utiliser comme véritable aromate à saupoudrer sur vos plats ou à réhumidifier dans des pestos, guacamoles ou smoothies !

Notre sélection est imbattable : qualité irréprochable avec des contrôles de qualité à tous niveaux (accompagnement de nos partenaires, analyses d’eau et de métaux lourds, analyses bactériologiques sur chaque lot en partance de nos locaux), la richesse en antioxydants la plus élevée du marché et des goûts légers et agréables.

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Végétal Water (sève de bouleau)

La sève de bouleau 100% pure, naturelle et certifiée biologique.

Notre Société récolte de la sève de bouleau 100% pure, naturelle et certifiée biologique.

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Selon la météo, la récolte débute vers le 15/20 février et s’achève environ vers la fin avril.

Nous expédions la sève de bouleau fraîche (en Bag In Box) au fur et à mesure de la récolte. 

La récolte s'effectue sur des bouleaux sélectionnés par nos soins, selon leur âge, leur taille et leur vitalité.

Les forêts choisies sont des forêts françaises, centenaires, à essences variées, dont le sol est très riche en minéraux particuliers qui favorisent la qualité de notre sève.

Ces forêts sont préservées de toute pollution. Une garantie fournie par les laboratoires officiels qui prélèvent directement en forêt (Laboratoire de micro-biologie Départemental - analyses des composants - radioactivité : CRIIRAD).

Notre souci premier est bien sûr la qualité du produit et la protection de l'environnement. Notre méthode d'extraction traditionnelle est manuelle et garantit à notre sève de bouleau, une qualité exceptionnelle.

Une sève fraîche biologique, sans conservateur, ni procédé de pasteurisation, ni nano filtration, ni micro filtration, ni flash pasteurisation, ni alcool.




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Maraîcher : Mathieu Séné

 
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Morbihan (56)
Visite chez Mathieu Séné, en maraîchage bio
 

                               Installé il y a trois ans sur 7,5 hectares à Malansac, Mathieu Séné n’a pas tardé à faire parler de lui dans le petit monde du maraîchage bio. La porte ouverte qu’il organise sur sa ferme, le vendredi 16 septembre, avec l’appui du Groupement des agriculteurs biologiques, devrait intéresser aussi les maraîchers conventionnels.
Outre le matériel classique d’une ferme maraîchère, les visiteurs découvriront une bineuse automotrice électrique (batteries de camion), conçue par le producteur, pouvant se transformer en planteuse et en brûleur thermique. « L’outil permet d’être proche du sol et de travailler avec précision », précise Mathieu Séné. Il lui permet également de limiter le besoin de main-d’oeuvre et notamment l’emploi d’un chauffeur de tracteur lors des plantations.


Débrayage estival


La gestion de la main-d’oeuvre est un domaine particulièrement étudié sur la ferme. 2 salariés à l’année, 3 en saison, 
appuyés par quelques saisonniers, selon les besoins. « Mon système de production permet d’équilibrer les besoins de main-d’oeuvre sur l’année. » En période estivale, la moitié des 3500 m2 de tunnels est ensemencée en engrais vert (avoine brésilienne). « Je choisis de produire moins en été sous abri, à une période où il y a beaucoup de légumes sur le marché. Les tunnels produisent au maximum en hiver et au printemps pour gagner en valeur ajoutée. » L’engrais vert, semé en juillet, est broyé en fin août et intégré au sol. Une trentaine de légumes sont cultivés sur la ferme.